Nel 2050 saremo tutti vegetariani

Godetevi per i prossimi 38 anni hamburger, panini al salame e piadine con la salsiccia perchè poi dovremo farne a meno.
Nel 2050 infatti  potremo dover diventare tutti per forza vegetariani come unica soluzione per far fronte all'aumento demografico unito alla scarsità d'acqua. La prospettiva è contenuta in un rapporto dello Stockholm International Water Institute, pubblicato in occasione della Settimana Mondiale dell'Acqua, una conferenza annuale organizzata con i principali esperti dall'istituto svedese.
Per produrre un chilo di carne servono migliaia di litri d'acqua e non ci sarà abbastanza acqua per produrre il cibo necessario ai due miliardi di persone in più che ci saranno nel 2050.
L'unico scenario sostenibile, secondo quanto scritto nel documento, vedrebbe un consumo di carne corrispondente al massimo al 5 per cento del totale e l'introduzione di un sistema di commercio alimentare che faccia in modo che i paesi con un surplus d'acqua riescano ad aiutare quelli che affrontano episodi di siccità.
Prepariamoci dunque a sgranocchiare ravanelli e masticare lattuga senza poter più assaporare la succulenta consistenza delle carni...almeno saremo tutti in una splendida forma fisica!